上世紀八十年代，港英政府當中有為數不少的公務員都是外籍人士，在九七回歸的十多年前，政府開始推行公務員本地化的工作。

主持：陳健佳

其實不少熟食檔檔主最初都是經營大牌檔起家，其後接受政府補償安排遷入熟食中心經營，但當年亦有為數不少的檔主拒絕接受。

主持：李朗怡

上世紀80年代，旺角是大排檔最集中的地區。政府在1983年決定搬遷街邊大排檔後，區內很多檔主都不肯搬，究竟甚麼原因令他們堅持經營下去呢？

主持：李朗怡

自從政府在1983年開始逐步取締街邊大牌檔，九龍城區的大牌檔就在短短一年間消失，部分檔主搬去地鋪繼續經營。

主持：李朗怡

政府規定大牌檔檔主要在檔口當眼處展示牌照，由於他們的牌照比起一般流動小販的大，所以有大牌檔這個稱號。以往街邊大牌檔的發牌同管理工作是由市政局屬下的市政總署負責，當初發牌是基於恩卹的考慮。

主持：李朗怡

大牌檔食物大眾化，以往深受低下階層歡迎，但上世紀80年代開始，街邊大牌檔開始逐漸被淘汰，部分檔主要搬到屋邨的「冬菇亭」，或街市熟食中心內繼續經營。

主持：李朗怡

現時破產欠薪保障基金可墊支的款項，包括員工欠薪、代通知金及遣散費等。但當年法例通過的時候，基金只能墊支欠薪，不包括遣散費及代通知金，引起勞工團體不滿，批評基金保障不足。

主持：陳健佳

《破產欠薪保障條例》於一九八五年開始實施，條例規定設立破產欠薪保障基金，並授權勞工處處長在僱主無力清償債務時，從基金發放特惠款項給僱員。不過，在上世紀八十年代初，法例未實施前，打工仔遇上公司倒閉，要追討被拖欠工資，最長要等九年。

主持：陳健佳

一間工廠倒閉之後，工人除了追討欠薪之外，最重要還是需要找新工作，上世紀80年代初香港經濟不景，當年打工仔搵工是否容易呢？

主持：陳健佳

上世紀八十年代初，未有破產欠薪保障基金的保障下，工人遇上工廠、公司倒閉欠薪時，就即時手停口停，生活徬徨。

主持：陳健佳