So,

heute gibt es eine deftiges Gericht für unsere Suppenfreunde - eine Kartoffelsuppe. Beilagen kann man natürlich varrieren, ich mache heute Fleischklößchen dazu.

Zutaten:

Für die Suppe:

ca. 500 Gramm Kartoffeln

ca. 500 Gramm SuppengemüseTK.

2 kleine Zwiebeln

ca 150 Gramm geräucherten Speck in Würfel

frische Brühe oder Brühepulver aus dem Glas oder Brühwürfel

Salz / Pfeffer / Majoran

Etwas Magarine zum anschwitzen

Etwas Stärkemehl oder Kartoffelpüreepulver zum leichten anbinden

Für die Klößchen

250 Gramm Hackfleisch

1 Brötchen eingeweicht und gut ausgedrückt

1 Zwiebel - klein gewürfelt

Salz / Pfeffer

1 Ei

etwas Senf

Das war es dann für heute. Viel Spass beim Nachkochen und rumprobieren wünscht,

Uwe

PS. Über Anregungen, Kritik oder Lob würde ich mich sehr freuen

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