Abschließend hier noch die Zubereitung der beiden, als Vorspeise gedachten, Salate und noch einige abschließende Worte zum ganzen Menü. Ich hoffe es war alles nachvollziehbar und vor allem natürlich, dass es geschmeckt hat.

Wie bereits gesagt, würde ich mich über Rückmeldungen sehr freuen.

Zutaten Kopfsalat mit Honig Senfdressing und Ziegenkäse in Serranoschinken:

ca. 2 Esslöffel Dijonsenf mit Körnern oder anderen groben Senf

ca. 2 Esslöffel Honig

Apfelessig

Gutes Salatöl

Salz / Pfeffer

Serranoschinken

Ziegenkäse/Rolle

Zutaten Griechischer Tomatensalat pro Person:

1 Tomate

Salz / Pfeffer

Oregano

Olivenöl

Balsamico- oder anderen Essig

Zwiebelwürfel

Sardellen und Kapern nach Belieben

Ich wünsche frohe Ostern und wie immer viel Spaß beim Nach- und Mitkochen,

Uwe

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