【概要】

東京都調布市に総菜をメインとした魚食店「サカナノミライ」をオープンさせるため、クラウドファンディングに挑戦中の魚谷浩さんにお越しいただきました。飲食店の立場から漁師不足や環境の問題にまでアプローチしようとする超未来志向の人物です。学生時代から飲食業界で働き、2011年から震災の復興に携わり、それらの経験を生かして2016年東京に「宮城漁師酒場 魚谷屋」を開業。

今回は「サカナノミライ」についてお聞きしています。「定番メニューはありません、毎日メニューが変わります」「時価です」等々。これまでの飲食店のスタンダードとは違うやり方で社会課題に向き合う魚谷さん。課題とはなにか、新しいやり方の真意とはなにか語っていただきました。

※こんな方には特にオススメのシリーズです。

・飲食業界でクラウドファンディングを考えている人

・社会課題と事業を結び付けたクラウドファンディングを考えている人

・飲食業界、漁業、水産業に興味のある人

【クラウドファンディングページ】

2022年春、魚と人の未来を考える魚食屋「サカナノミライ」がオープン！

https://camp-fire.jp/projects/view/538466

【番組紹介】

クラウドファンディングradioはクラウドファンディングに挑戦する人や企業へのインタビューをお届けする番組です。彼らの生き方や熱い想いを通して、皆さんのビジネスのヒントやモチベーションアップに繋がれば幸いです。

聞き手：ミキユウキ(CAMPFIRE・パートナー)  twitter.com/yuki_miki0314?s=20

構成：阪田裕規 twitter.com/juso_rokyoku

毎週日曜日Podcastにて配信中

【Apple Podcasts】 https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%89%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0radio/id1524222891?uo=4

【Spotify】

https://open.spotify.com/show/38kLwbJTdTFaIvhCsP9v88

【Google】

https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yYzc3MjMzNC9wb2RjYXN0L3Jzcw==

【概要】

東京都調布市に総菜をメインとした魚食店「サカナノミライ」をオープンさせるため、クラウドファンディングに挑戦中の魚谷浩さんにお越しいただきました。飲食店の立場から漁師不足や環境の問題にまでアプローチしようとする超未来志向の人物です。学生時代から飲食業界で働き、2011年から震災の復興に携わり、それらの経験を生かして2016年東京に「宮城漁師酒場 魚谷屋」を開業。

今回は魚谷さんが被災地に行っての出会いや気づきについてお話いただいてます。魚谷さんが善としてやってきたことが実は漁師さんにとっては良くないことだったのかもしれない。この時の経験が生産者や環境に目を向けたお店作りへ繋がります。

※こんな方には特にオススメのシリーズです。

・飲食業界でクラウドファンディングを考えている人

・社会課題と事業を結び付けたクラウドファンディングを考えている人

・飲食業界、漁業、水産業に興味のある人

【クラウドファンディングページ】

2022年春、魚と人の未来を考える魚食屋「サカナノミライ」がオープン！

https://camp-fire.jp/projects/view/538466

【番組紹介】

クラウドファンディングradioはクラウドファンディングに挑戦する人や企業へのインタビューをお届けする番組です。彼らの生き方や熱い想いを通して、皆さんのビジネスのヒントやモチベーションアップに繋がれば幸いです。

聞き手：ミキユウキ(CAMPFIRE・パートナー)  twitter.com/yuki_miki0314?s=20

構成：阪田裕規 twitter.com/juso_rokyoku

毎週日曜日Podcastにて配信中

【Apple Podcasts】 https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%89%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0radio/id1524222891?uo=4

【Spotify】

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【Google】

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【概要】 

東京都調布市に総菜をメインとした魚食店「サカナノミライ」をオープンさせるため、クラウドファンディングに挑戦中の魚谷浩さんにお越しいただきました。飲食店の立場から漁師不足や環境の問題にまでアプローチしようとする超未来志向の人物です。学生時代から飲食業界で働き、2011年から震災の復興に携わり、それらの経験を生かして2016年東京に「宮城漁師酒場 魚谷屋」を開業。

今回は魚谷さんが飲食業界に入るきっかけになった学生時代のお話をお聞きしています。

※こんな方には特にオススメのシリーズです。

・飲食業界でクラウドファンディングを考えている人

・社会課題と事業を結び付けてクラウドファンディングを考えている人

・飲食業界、漁業、水産業に興味のある人

【クラウドファンディングページ】  

2022年春、魚と人の未来を考える魚食屋「サカナノミライ」がオープン！

https://camp-fire.jp/projects/view/538466

【番組紹介】 

クラウドファンディングradioはクラウドファンディングに挑戦する人や企業へのインタビューをお届けする番組です。彼らの生き方や熱い想いを通して、皆さんのビジネスのヒントやモチベーションアップに繋がれば幸いです。  

聞き手：ミキユウキ(CAMPFIRE・パートナー)  twitter.com/yuki_miki0314?s=20 

構成：阪田裕規 twitter.com/juso_rokyoku 

毎週日曜日Podcastにて配信中 

【Apple Podcasts】 https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%89%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0radio/id1524222891?uo=4 

【Spotify】 

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【Google】 

https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yYzc3MjMzNC9wb2RjYXN0L3Jzcw==

【概要】

ゲストは創業109年・純文具店「オカモトヤ」の本郷さん。プロジェクトの内容だけでなく、本郷さんの過去の話から文具愛をたっぷり語っていただきました！これを聴いたらオカモトヤさんに行きたくなる！いや、移動販売で我が街に来るのが待ち遠しい！

【クラウドファンディングページ】 

創業109年・オカモトヤが移動販売に挑戦！文具のすばらしさを全国の皆様へ届けたい

https://camp-fire.jp/projects/view/386987?list=watched_projects

【番組紹介】

クラウドファンディングradioはクラウドファンディングに挑戦する人や企業へのインタビューをお届けする番組です。彼らの生き方や熱い想いを通して、皆さんのビジネスのヒントやモチベーションアップに繋がれば幸いです。 

聞き手：ミキユウキ(CAMPFIRE・パートナー)  twitter.com/yuki_miki0314?s=20

構成：阪田裕規 twitter.com/juso_rokyoku 毎週日曜日Podcastにて配信中

【Apple Podcasts】 https://podcasts.apple.com/us/podcast/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%89%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0radio/id1524222891?uo=4

【Spotify】

https://open.spotify.com/show/38kLwbJTdTFaIvhCsP9v88

【Google】

https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yYzc3MjMzNC9wb2RjYXN0L3Jzcw==