Šiame epizode kviečiame kartu keliauti į mažą Juodkrantės kaimelį, įsikūrusį Kuršių nerijoje. Čia susitikame su vietiniu žveju Karoliu Tamuliu, kuris mums apvelka gelbėjimosi liemenes ir sodina į medinę, paties pagamintą valtį. Plaukiame link jo žvejybos vietų susipažinti su tradicinės žvejybos mariose metodu. Plaukdami valtele su jaunu žveju kalbamės apie tai, kas paskatino imtis šios ramantiškos, bet labai sudėtingos ir netgi truputį pavojingos profesijos.

Aptarėme šviežių žuvų poreikį Lietuvoje bei kodėl skubanti visuomenė praranda galimybę pasimėgauti laisvėje užaugusio maisto skoniu. Išgirdome žuvų paruošimo būdus, kuriuos labiausiai mėgsta Karolis. Su amatininku bendraujant jo darbo aplinkoje pokalbis tampa šmaikštus ir nuotaikingas, nes atsikleidžia veiklos subtilybės: pavyzdžiui, valčiai krestelėjus nuo didelės bangos, kyla poreikis stipriau įsikibtį į bortą. Ši patirtis mums labai simboliškai priminė lėto maisto iššūkius: gera kokybė reikalauja daugiau pastangų ir atsidavimo.


Ved. Simona Ševčenkaitė ir Paulius Briedis