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Elizabeth est arrivée d’Angleterre, il y a 30 ans. D’abord installée avec un petit stand sur le marché du Touquet, elle s’est fixé un double challenge ; apprendre le français et reproduire les recettes de pâtisserie transmises depuis plusieurs générations dans sa famille. 

À voir le nombre de gourmands (célèbres ou anonymes) qui se rendent chaque année dans son salon de thé, on peut dire qu’elle a réussi ! 

Découvrons l'histoire et la recette du gâteau, fait de fraise et frangipane, qui a contribué à sa réussite.

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