Appelée Soda Inermis, la saline à feuilles opposées, le chardon russe à feuilles opposées ou la plante barilla, est un petit arbuste succulent annuel originaire du bassin méditerranéen. C'est une halophyte qui pousse généralement dans les régions côtières et peut être irriguée avec de l'eau salée. Sylvie et Pauline s'offrent la découverte printanière d'un légume peu commun dans une recette simple et légère.