La Borgoñona es un cuento ambientado en la Edad Media que Emilia Pardo Bazán (1851–1921) presenta como una antigua leyenda franciscana. La narradora explica que encontró la historia en una crónica vieja, y reflexiona sobre cómo lo que antes se consideraba edificante hoy podría interpretarse con malicia.

La trama gira en torno a un peregrino franciscano que recorre pueblos predicando penitencia y pobreza. Cerca de Dijon existe una granja aislada donde nunca ha entrado un misionero. Allí vive una mujer conocida como la Borgoñona, célebre por su belleza y por su vida considerada pecaminosa por los aldeanos.

El relato combina elementos de moralidad cristiana, tentación, redención y la mirada crítica de Pardo Bazán sobre cómo cambian las sensibilidades morales a lo largo del tiempo.