durée : 00:25:49 - Comment fonctionne une brigade avec  le chef étoilé Vincent Arnould et son second de cuisine Matthieu Burget du vieux logis à Trémolat - Comment s'organise la brigade de cuisine au sein du Vieux Logis à Trémolat ?

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La brigade avec le chef étoilé Vincent Arnould et son second Matthieu Burget du vieux logis à Trémolat

"ici Périgord" s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

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