durée : 00:11:28 - A quelques semaines des fêtes, des idées pour cuisiner la truffe avec Pierre Corre - Le cuisinier Pierre Corre livre sa recette de brouillade à la truffe noire du Périgord. Une cuisine exigeante et simple, à base d'œufs, de patience et de produits bien choisis. Il partage aussi ses conseils pour sélectionner et conserver la truffe.

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