LA CADIERA

La Asociación Provincial de Autotaxi  de Zaragoza impulsa la sostenibilidad de su flota y plantea paros para Navidad como protesta por el precio de los seguros. Conocemos los talleres de robótica que se imparten en los Institutos de las Cinco Villas a iniciativa de la Asociación de Empresarios y la Comarca. Además, descubrimos las reivindicaciones de los vecinos del barrio zaragozano del Arrabal.

El periodista gastronómico Mikel López Iturriaga reivindica los platos tradicionales en ‘Cocina de aquí para gente de hoy’ (Salamandra, 2024). El cineasta Fernando Vera rescata la vida del pianista aragonés Domingo Belled, recientemente fallecido. Además, el historiador Eloy Morera repasa el significado del color en la vestimenta de la Edad Media.

El color púrpura ha representado a lo largo de la historia el poder, la riqueza y el sacrificio por la iglesia. Así que era usado por los clérigos, cardenales y otros cargos eclesiásticos. El medievo fue un mundo rebosante de color y cada uno tenía su significado. El historiador Eloy Morera repasa su significado en la sociedad.

El periodista gastronómico Mikel López Iturriaga reivindica en su nuevo libro la cocina tradicional con platos que, por alguna razón, no tienen demasiado reconocimiento fuera de su lugar de origen.

Javier Gastón repasa el universo de Mozart. Repasamos la televisión y cultura popular con la que crecieron los millenials con Sonia Mangas y buscamos la actualidad en las tres provincias aragonesas.

'Al salir de clase', 'Gran Hermano' o 'El diario de Patricia' fueron algunos referentes televisivos con los que crecieron los millenials y "no hemos salido tan mal" o, al menos, es lo que dice Sonia Mangas en su nuevo libro en el que además repasa otras vivencias de esta generación como Operación Triunfo, un cambio de siglo, tres Papas, varias crisis económicas y un confinamiento por el COVID.

Javier Gastón repasa la vida de Mozart y la influencia en sus creaciones, consideradas obras maestras.

La psicóloga María Guinart habla de la necesidad de volver al colegio tras una catástrofe natural y conocemos dos iniciativas para colaborar en Valencia: Ayudaterreta.com y Tucochedana.es. Celebramos la Semana de la Infancia conociendo la labor de Unicef. Además, Manuel Roncero habla del poder antioxidante del ajo negro.

El ajo negro surgió en Japón por casualidad cuando un científico pretendía eliminar el olor tan fuerte del ajo blanco. Para ello decidió someterlo a un proceso de fermentación y pudo comprobar que el ajo había cambiado de color y era completamente negro. Manuel Roncero explora las propiedades y beneficios de este antioxidante natural.