Gonzalo Preciado-Azanza propone un recorrido desde el Romanticismo hasta nuestros días para conocer el patrimonio coreográfico de lo aragonés en el que jota y ballet se interrelacionan.

La gastrónoma Claudia Polo nos hace preguntarnos por el entorno de los alimentos que acaban en nuestras neveras. Celebramos los 25 años de ‘Matrix’, la película que lo previó todo y, con Gonzalo Preciado-Azanza conocemos la historia de la jota aragonesa en el ballet.

La forma en que compartimos la comida revela mucho sobre quiénes somos como individuos y como sociedad. Lo sabe bien la gastrónoma aragonesa Claudia Polo, que publica 'Entorno' en la editorial Destino, un compendio de recetas aderezadas de filosofía gastronómica del siglo XXI.

Ana María Martín Villegas nos sumerge en el curioso género de las habaneras, adaptado y usado por diferentes formaciones musicales, grupos corales, bandas de música, tunas y rondallas.

Con Ana María Martín Villegas hablamos de habaneras y de su significado e impacto en nuestra sociedad. Analizamos el nuevo disco de Beyoncé, que reivindica el origen negro del country y tomamos el pulso a la actualidad

¿Cómo es vivir con anosmia? ¿Qué olores nos alertan de que sufrimos algún riesgo para la salud? ¿A qué huele Aragón Radio? Analizamos estas cuestiones con Arancha de la Fuente, doctora en Química especializada en el aroma y con Pablo Martín-Moreno, experto en marketing olfativo.

Abrimos la mallata de Lucía López Marco para reflexionar sobre el oficio del pastoreo, cómo ha evolucionado y si hay relevo generacional. Además, saludamos al pastor trashumante Juan Martorell y conocemos a la pastora más longeva de España, Marina Vilalta.

Saludamos a Jorge McFly, recomendado por Bunbury y a Ricard Solana, que acaba de abrir una librería en Calaceite. Nos preguntamos hasta qué punto el olfato es crucial para la percepción del mundo que nos rodea y abrimos la Mallata de Lucía López-Marco hablando del oficio del pastoreo.