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Courgette, potiron, pâtisson : les liaisons dangereuses entre cucurbitacées peuvent poser problème dans notre assiette. Aurélie Membrez nous explique comment les courges et les courgettes peuvent se polliniser entre elles et pourquoi ces croisements inter-espèces peuvent rendre les courges toxiques.
Courgette, potiron, pâtisson : les liaisons dangereuses entre cucurbitacées peuvent poser problème dans notre assiette. Aurélie Membrez nous explique comment les courges et les courgettes peuvent se polliniser entre elles et pourquoi ces croisements inter-espèces peuvent rendre les courges toxiques.