I si us voleu deixar sorprendre amb els sabors de la cuina tradicional dels Pirineus, aquest pròxim 19 de novembre, l’entitat Palimpsest ha organitzat un altre dinar temàtic recuperant plats tradicionals de les nostres comarques i, pel que veiem al menú, bastant oblidats.

Per parlar-ne tenim a l’estudi al Francesc Morera, de Palimpsest, i al telèfon al cuiner David Sanglas.