La période de production des fraises à Taïwan se trouve pendant la saison hivernale allant du mois de novembre au mois de mars. Cela permet aux fans taïwanais de fraises d'en profiter sur une durée plutôt longue. Ce fruit assez délicat n’est pas cultivé sur de grandes étendues à Taïwan, mais il reste une culture à haute valeur économique pour le pays. Selon les données des autorités agricoles, la superficie de culture de fraises à Taiwan est d'environ 530 hectares, et sa valeur de production peut atteindre 1,4 milliard de NT$, c’est-à-dire 42 millions d’euros. Ce fruit dont la culture a été importée sur l'île depuis le Japon et les Etats-Unis est essentiellement cultivé à Miaoli dans le nord-ouest de Taïwan avec le fameux label "fraises de Dahu", du même nom que la commune qui produit le plus de fraises à Taïwan. Les centres de recherche agricole de Miaoli et de Taoyuan sont les principales structures officielles développant de nouvelles variétés de fraises plus résistantes aux maladies qui sont nombreuses en raison du climat chaud et humide de Taïwan.