Mais qu'est ce que la dégustation en pleine conscience? 

Grâce à Christelle Taret, 1ère femme Maître Caviste, nous apprenons une nouvelle façon de déguster. La caviste de Neuilly-sur-Seine nous parle de son parcours dans la sommelerie, des accords Champagne et Camembert, de verre noir, de masque sur les yeux... Bref, un voyage déroutant.

❤️  Son coup de coeur nous emmène du côté de l'Hérault à la Chapelle de Novilis, où Nathalie Jeannot signe des blancs d'exception.