La chef vegana Mila Colonna in questa puntata ci insegna a preparare dei pasticciotti leccesi vegani più buoni di quelli normali. La prova dell'assaggio non mente. Per riuscirci usa farine alternative, di farro o carruba, prepara la crema con latte di soia e li guarnisce con fichi alla sambuca. In realtà il segreto è negli accorgimenti di preparazione, quindi buon ascolto!