Javier Hilario comenzó su andadura por las cocinas de casualidad. Poco a poco empezó a despertar ese cocinero y así fue cambiando de restaurantes, creciendo su trayectoria y conocimiento. A día de hoy regenta a la vez que es Chef de Restaurante Continental de Ibi.
Ofrecen una carta basada en la temporalidad del producto, su calidad y frescura, aplicando un cocinado sencillo para apreciar todo su sabor. Los mejores productos de cada zona.
Una apuesta gastronómica de mercado donde poder compartir con amigos una buena sobremesa.