Chaque mois de janvier, c’est le même rituel, on coupe la galette, on croise les doigts…. Et quelqu’un devient roi ou reine le temps d’une journée. Tous les ans en France, on dévore près de 60 millions de galettes, (et oui, quasiment une par habitant !). Cette tradition a traversé les siècles, s’est transformée, s’est popularisée et aujourd’hui elle représente un moment crucial pour les commerçants.Alors, pourquoi est-on si attaché à la galette des rois ? Et comment ce goûter est-il devenu un incontournable du début d’année ? On vous explique tout… dès maintenant !

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