La gastronomía es uno de los puntos más reconocidos del Perú, pero… ¿Cuál es el futuro de nuestra cocina? En este episodio con Adolfo Perret, chef peruano y creador de los restaurantes Punta Sal, descubriremos qué le depara a nuestra gastronomía y además lo que él proyecta para su famoso restaurante. También conoceremos un poco sobre su faceta como docente y qué objetivos tiene para los años venideros.