a cura di Anna Dalledonne 🎙️🌹
𝗚𝗔𝗜𝗔 𝗩𝗔𝗥𝗘𝗦𝗖𝗢, giovane imprenditrice della Val di Fiemme, sarà protagonista di un racconto autentico fatto di coraggio, passione e visione: insieme a 𝗠𝗮𝘁𝘁𝗲𝗼 𝗭𝗮𝗻𝗼𝗻 ha dato vita ad "𝗔𝗟𝗧𝗥𝗘𝗔", 𝘂𝗻𝗮 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗴𝗲𝗹𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗮 𝘀𝘂 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀, 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗵𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗲 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮𝗹 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼🍦🌿
Durante l’intervista parleremo della nascita di questo progetto, della scelta - non scontata - di aprire proprio in inverno e della volontà di creare non solo un prodotto, ma un luogo accogliente, nell'intento di diventare punto di riferimento per il paese.
Entreremo poi nel cuore del laboratorio, dove ogni giorno il gelato prende forma a partire da materie prime selezionate, con grande attenzione alla stagionalità, alla genuinità e anche alle esigenze di chi soffre di allergie e intolleranze, per offrire un’esperienza davvero inclusiva 🍨🍧🍒🍫
Un percorso che parte da lontano, tra formazione, esperienze e il forte legame con il territorio, che ritroviamo anche nella sua attività al biolago di Predazzo: due realtà diverse, ma unite dalla stessa cura e attenzione verso le persone e l’ambiente 🏔️🏊♀️
Un dialogo sincero, dove impresa e vita si intrecciano, tra sfide, scelte coraggiose e il desiderio di costruire qualcosa di autentico per la comunità 🌸