Desde 1778 ya tenemos referencias de la existencia de fábricas por nuestra geografía ….. dos instalaciones en Oviedo: Campo de los Reyes y Santa Susana, en Avilés, La Felguera o Luarca y una de las más conocidas La estrella, situada en el barrio de Santolaya de Gijón.

Pero sin duda la marca de referencia en Asturias ha sido y será El águila negra de Colloto. Aquel muñeco alemán regordete, risueño y bigotudo, pasó a ser el protagonista de los letreros amarillos que lucían los bares en sus fachadas.

Hace 30 años ya, del cierre de nuestra protagonista de hoy, pero al decir águila negra siempre nos vendrá a la mente aquella gran fábrica de Colloto.