In questa quarta puntata torno sui dazi e ne spiego bene gli effetti con il contributo di Sandro Sartor (presidente Ruffino) con cui parliamo anche di contromisure contro il proibizionismo. 
Un commento sulla ProWein, la fiera di Düsseldorf, che si è svolta settimana scorsa e che è giunta a un bivio. 
Gli articoli della settimana: la seconda puntata sui de-alcolati e l’intervista del 1981 al mitico enologo Émile Peynaud, tratta dal nostro archivio.
I consigli: l’evento “I vini delle Coste”, al Real Collegio di Lucca, e il libro “L’importanza di essere franco” di Gianpaolo Girardi e Marta De Toni (Nuove Arti Grafiche, Trento, 24 euro).

Per approfondire:

• https://www.civiltadelbere.com/prowein-2025-perde-la-leadership-tra-le-fiere-del-vino/
• https://www.civiltadelbere.com/dealcolazione-si-no-come-il-punto-di-vista-di-tre-enologi-italiani/
• https://www.civiltadelbere.com/dal-nostro-archivio-1981-intervista-a-emile-peynaud-il-grande-mago-di-bordeaux/

La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto de Le Caniette, vignaioli da quattro generazioni

Produzione a cura di Matteo Scandolin