La Normandie dans les assiettes

By Claudel Maryvonne

Maryvonne Claudel propose une émission culinaire chaque semaine

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La Normandie dans les assiettes episodes:

April 28, 2026 Le Festival des AOP AOC de Cambremer
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16min
April 21, 2026 Le 1er salon du cidre à la Cité de l'alimentation à Hérouville-Saint-Clair
En 2024, Clément Charlot a créé à Hérouville-Saint-Clair, dans les locaux de l'ancien lycée hôtelier Rabelais, un lieu atypique : la Cité de l'Alimentation.
La Cité de l'Alimentation c'est un restaurant solidaire et un projet social, un lieu pour tisser des liens mais surtout pour apprendre le bien manger. Au restaurant on ne trouve que des produits locaux, bio et de saison.
C'est en toute logique que Clément Charlot s'intéresse également au breuvage naturel de Normandie : le cidre, à tous les cidres, entre autres les AOP Pays d'Auge, Cotentin, Perche et le Domfrontais pour le poiré, il souhaite les faire découvrir au plus grand nombre, c'est pourquoi il organise ce samedi 25 Avril son 1er salon du cidre.
Salon pédagogique : les visiteurs pourront approfondir leur connaissance auprès des 11 producteurs présents et déguster des propositions culinaires.
Clément Charlot nous explique sa démarche.
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16min
April 14, 2026 Les épreuves qualificatives du Meilleur Ouvrier de France poissonnier-écailler
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Caen a accueilli les 8 et 9 avril les épreuves qualificatives de la 28e session de l'examen du Meilleur Ouvrier de France, catégorie poissonnier-écailler.
Le diplôme de Meilleur Ouvrier de France récompense la reconnaissance de l'excellence, il incarne des valeurs fortes, le rayonnement du savoir-faire français, mais aussi la transmission.
34 candidats venus de toute la France ont participé à cette session.
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19min
April 08, 2026 La future IGP (Indication Géographique Protégée) jus de pomme de Normandie
Avec Arnaud Didier, animateur de la maison Cidricole de Normandie et Emmanuel Palfray président de la maison Cidricole de Normandie
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16min
March 31, 2026 Flore Norman Thés et Infusions Normands
Avec Hélène Adrion
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March 24, 2026 Campacity, pour relier la ville et la campagne
Une association qui lie la ville et la campagne à Saint Fraimbault dans l'Orne et qui propose une épicerie connectée avec Alain Delangle de Dégustonfoin
02 33 38 33 49
[email protected]
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15min
March 18, 2026 Le Salon aux Vignobles du 20 au 22 mars à Caen
Du 20 au 22 mars, le Salon Aux Vignobles ! 2026 fait étape à Caen, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 33e édition de l’événement, 200 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples curieux.
https://auxvignobles.fr/salon/caen/
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16min
March 10, 2026 La salaison
Qu'est ce que la salaison ? Quelles sont les différences entre la méthode traditionnelle et la méthode industrielle ? Réponses avec Bryan et Mélina Girard créateurs de la société Barbaques
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16min
March 03, 2026 Le bilan du Salon de l'agriculture 2026
et les médailles de Graindorge au Salon de l'agriculture avec Bruno Lefèvre, directeur général de Graindorge
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17min
February 11, 2026 La certification cidriculteur
Avec Stéphanie Commeau responsable pédagogique au CFPPA (Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole) Le Robillard à Saint Pierre en Auge
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20min

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