Os pedimos disculpas porque tuvimos un pequeño problema con el audio de Paco y hay micro cortes a veces un poco incómodos.

Hemos aprendido dónde estuvo el error y está resuelto para futuros episodios.

Disculpadnos.

Lo primero, un agradecimiento gigante a todos los que nos escucháis cada semana y en especial a los fundadores y quienes os estáis convirtiendo en Miembros en nuestro canal de Youtube.

Este episodio es posible gracias a las marcas que nos apoyan: Cannondale, 226ers, Endura, Dr Bronner´s y Somos Deportistas.

Hoy visitamos uno de los lugares más emblemáticos y maravillosos de Madrid.

Donde nuestro invitado, Paco Roncero, lleva décadas al frente de uno de los restaurantes más valorados y queridos en la capital.

Paco Roncero es un chef muy especial y reconocido nacional e internacionalmente.

Pero lo que más me ha fascinado de él, son todas esas piezas que componen su creación, que forman parte de su visión y alimentan cada día su obsesión.

Es un loco de la fotografía y no te imaginas a qué nivel… él fotografía todos sus platos pero además, es un talento también de la impresión en 3D… tanto, que la mayoría de las piezas que se utilizan para presentar sus platos las ha diseñado, modelado e impreso el mismo en el restaurante.

Herramientas que también utiliza para hornear o cocinar muchos de sus icónicos platos.

Paco Roncero además es el creador de uno de los conceptos gastronómicos más innovadores del mundo, el Sublimotion en Ibiza que inauguró en 2014. Y donde la experiencia desborda todo lo imaginable.

Por si fuera poco, participa en programas de televisión, en diferentes lugares del mundo, y entre medias, como si tal cosa… corre maratones, ironmans y entrena a diario.

De donde saca el tiempo Paco Roncero… para mi es un misterio.

Un misterio que en ésta charla intento desvelar.

Te dejo con un tipo en el camino a su tercera estrella michelín, te dejo con un chef que tiene un nivel de tecnificación y visión tan grande que es capaz de multiplicar sus capacidades sin techo, te dejo con la versión de Paco Roncero hoy, porque la de mañana… ya habrá evolucionado.

Support the show

Apúntate a La Obsesión Diaria, aquí
https://www.freds.cc/pages/comunidad

-------------------

Antes de empezar un agradecimiento gigante a todos los que nos escucháis cada semana y a las marcas que hacen que éste proyecto sea posible: Cannondale, 226ers, Endura, Dr Bronner´s y somosdeportistas.com

-------------------

Éste debería ser el episodio 93… pero en la vida pasan cosas… y aunque durante la charla a ya nuestro amigo Nico Abad le comento que su episodio será el 93… no ha podido ser.

Para los que no sigáis el mundo de la moto, el 93 es el número de Marc Marquez y éste año ha fichado por el mejor equipo y la mejor moto posible.

Vuelve Nico al podcast, justo antes del parón pre-temporada para charlar sobre su proyecto, sobre como ha vivido el mundial este año y sobre todo para que sigamos aprendiendo de posiblemente uno de los mejores comunicadores deportivos independientes.

No puedo negar, que me da mucha envídia la capacidad productiva que tiene Nico y lo eficiente que ha conseguido que sea su sistema. Llevando su canal / podcast / videolog en una simple maleta…

Tengo mucho que aprender todavía, tanto, que durante la conversación le pregunto que cree que tengo que mejorar… y la respuesta…

Mejor te lo escuchas y me dejas tu opinion en un comentario.

Te dejo con un tipo muy generoso que siempre responde a mi llamada, que siempre sabe sacar lo mejor de cada uno y del que sigo aprendiendo cada día. Te dejo, con Nico Abad

Support the show

Apúntate a La Obsesión Diaria, aquí
https://www.freds.cc/pages/comunidad

Hoy volvemos a la bici… y de qué manera.

El estilo sobre la bici de nuestro próximo invitado siempre ha sobresalido en cualquiera de las disciplinas en las que ha competido.

Ha corrido en Descenso, enduro y los últimos años en enduro eléctrico, disciplina que lamentablemente la nueva dirección que está llevando nuestro deporte ha decidido que desaparece éste 2025.

Alex Marín es ese tipo de corredor que es rápido muy pronto.

Que se adapta fácil y sabe sacar el máximo muy rápido… pero ahora, su vida se aleja de las grandes competiciones.

Acaba de fichar por OnlyFans y nos cuenta como es esto de crear contenido exclusivo dentro de una plataforma que desde hace poco se abre también a todo tipo de contenidos.

Es un tipo que para mi ha sido todo un descubrimiento. Podría pasarme horas y horas charlando con el.

Es uno de esos episodios que te recomiendo que lo veas, aunque lo escuches, ves a verlo también a youtube, porque hay gente como Alex, que en su mirada y comunicación corporal añaden mucho valor a sus palabras.

Te dejo con un tipo que empieza una nueva aventura en su vida, viajando por todo el mundo y documentando sus experiencias en todo tipo de eventos y modalidades de nuestro deporte, te dejo con alguien que espero que vuelva a cruzarse en mi vida, te dejo con Alex Marín.

Support the show

Apúntate a La Obsesión Diaria, aquí
https://www.freds.cc/pages/comunidad

El libro de Willy aquí: https://amzn.to/3CpUfYR


Antes de empezar un agradecimiento gigante a todos los que nos escucháis cada semana y en especial a los fundadores y quienes os estáis convirtiendo en Miembros en nuestro canal de Youtube.

Este episodio es posible gracias a las marcas que nos apoyan: Cannondale, 226ers, Endura, Dr Bronner´s y somosdeportistas.com

Hoy os traigo un episodio diferente.

Es un directo que grabamos en Youtube con Willy Mulonía.

Solo 12 días antes de que vuele de nuevo para Alaska para participar otro año más en la distancia larga (la de 1000 millas) y conseguir cruzar un año más la meta de la prueba más salvaje del mundo en Nome.

Durante el directo conectamos con Jesús Sanchez Bas, CEO de 226ers para que le ayude a Willy con la elección de productos adecuados para la prueba.

Piensa que hasta el momento, Willy, nunca ha llevado a esta prueba productos específicos para el deporte.

No ha llevado recuperadores, geles, electrolitos… ha tirado con lo que el llama Junky food (Comida basura) y los típicos sobres de comida liofilizada. Y como premio especial, que no falte, un buen pedazo de parmessano Regino.

Yo me he puesto cabezota este año y le he forzado a que pruebe a cambiar algunas cosas y que mejor que Jesús, el fundador de la marca y diseñador de producto para que le diseñe qué tomar y cuando.

Además, hablamos sobre material para invierno, chaquetas de Endura, el uso de las capas… y las preguntas de la comunidad que van surgiendo durante el directo.

Espero que lo disfrutes y déjame comentarios para saber si quieres que hagamos más contenidos como este en directo.

Te dejo con el sabio. Te dejo con el valiente. Te dejo, con Willy Mulonía.

Support the show

Apúntate a La Obsesión Diaria, aquí
https://www.freds.cc/pages/comunidad


Éste episodio me hace especial ilusión.

Porque descubrir talentos como nuestro siguiente invitado, es la mayor motivación que hay detrás del propósito de éste proyecto.

Llibert Fortuny es uno de los mejores Saxofonistas de nuestro país… pero además, es un Triathleta de un nivel impresionante.

Entrena con profesionales compita a o no… y como nos cuenta en la maravillosa charla que hemos tenido. El deporte le ha convertido en mejor músico. Le ha hecho descubrir un nuevo potencial que de otro modo, no hubiera sido capaz de explotar.

Es un tipo extraordinariamente única y con quien podría pasarme horas hablando de cualquier cosa.

Eso sí, horas en las que seguro, interrumpiría cuando le viniera en gana para agarrar el Saxo y tocar un rato como ha hecho en nuestra charla.

Mi misión es descubrirte talentos como Llibert Fortuny, entender su obsesión y aprender de cómo ha construído su cabeza para ser quien es en éste momento.

Seguramente sea uno de los episodios que más feliz me hace tener en La Obsesión de Fred.

Y seguramente lo disfrutes igual o más que yo.

Te dejo con un tipo vibrante, te dejo con un tipo desbordante, te dejo con Llibert Fortuny.

Support the show

Apúntate a La Obsesión Diaria, aquí
https://www.freds.cc/pages/comunidad


Hoy nos visita Izaskun Ruiz una de las periodistas más queridas y reconocidas del mundial de motociclismo.

Es una de las caras del equipazo de Dazn en MotoGP, y ahora cuando paran los motores, tras una temporada épica superando todo tipo de récords de audiencia… y mientras se va dando forma a la pretemporada. Tenemos la suerte de compartir una tarde con uno de mis referentes en comunicación.

No te haces una idea de la cantidad de horas que habré echado viendo entrevistas de Izaskun en el paddock y aprendiendo de cada detalle, sutileza y sobre todo, de la energía que consigue despertar en cada protagonista que pasa por su micrófono.

Porque a izaskun la quiere todo el mundo. Pilotos, ingenieros, directores de equipo… y sobre todo el público.

Son ya muchos años en el mundial de motociclismo y como ella misma nos confiesa en la charla, el día que deje de sentir lo que siente cuando pisa un circuito, sabrá que su tiempo en esto, habrá terminado.

Pero por el momento, Izaskun tiene gomas para rato…

Te dejo con una tipa muy especial, te dejo con un referente de la comunicación deportiva, te dejo con Izaskun Ruiz.

Support the show

Apúntate a La Obsesión Diaria, aquí
https://www.freds.cc/pages/comunidad


Hoy junto en un directo a 2 de mis compinches favoritos.

Mario Román y Oscar Pujol.

Pronto Mario y yo estaremos cruzando las Islas Canarias en un reto de UltraBikepacking por nuestra cuenta.

Y he querido juntarlos en el estudio para que Oscar nos regale algunos consejos y ya que estamos, repasar como ha ido la temporada de ambos y lo que viene el próximo año.

Es un directo en youtube y de vez en cuando los espectadores participan, asi que tenlo en cuenta para futuros eventos que este tipo de directos, que solo tienen sentido si al otro lado, participas y juntos pasamos un rato compartiendo ideas con los invitados.

Te dejo con Oscar y Mario Román…

Y ya te adelanto que hay una exclusiva muy guapa por parte de Oscar…

No me enrollo más, os dejo con el directo y espero que lo disfrutéis tanto como nosotros.

Pero antes de soltarlo, un agradecimiento a las marcas que nos apoyan para ésta próxima aventura: Cannondale, tailfin, 226ers, Endura. DrBronners y Somosdeportistas.com

Support the show

Apúntate a La Obsesión Diaria, aquí
https://www.freds.cc/pages/comunidad


Hoy nos visita Dani Castellanos.

Con sólo 19 años acaba de completar su primer año en categoría élite en Descenso.

Una año brillante en el que ha conquistado el campeonato de España compitiendo contra los mejores de la disciplina.

Y es que Dani, viene fuerte.

Acumula un palmarés impresionante: cinco medallas en campeonatos de España de descenso, podios en la Copa del Mundo junior, medallas en los Crankworx de Whistler y si nos remontamos algún tiempo atrás, con tan solo 14 años ya fué campeón de la Rookies Cup Europea.

Es muy posible, que aunque no sigas éste deporte, te hayas cruzado con alguno de sus vídeos donde Dani hace posible lo imposible.

Saltos en acantilados de más de 20 metros, vuelos impensables sobre la bici o ese vídeo que ya acumula más de 80 millones de reproducciones, donde, tras una caída, como por arte de magia, aparecía montado en otra bici 10 metros más abajo continuando el descenso… y te digo, por si no lo sabías, que eso es un hecho que sucedió de verdad. No estaba preparado.

Su carrera, siendo tan joven, impresiona. Pero lo que más me fascina de Dani, es su capacidad para mantener el entusiasmo, el foco y la disciplina en un deporte que cada vez pone más obstáculos a los profesionales, con por ejemplo, las nuevas reglas que cambiarán por completo éste deporte a partir del próximo año o la triste falta de apoyo de las marcas a talentos de éste nivel.

Dani sigue progresando, superando etapa tras etapa y lo hace, sin perder el equilibrio y con los pies sobre la tierra… aunque gran parte de su vida la pase volando sobre ella.

Tengo muchas ganas de entender cómo funciona la mente de Dani Castellanos.

Te dejo con un tipo que no para de crecer, te dejo con una mente fuerte y muy bien armada, te dejo, con Dani Castellanos.

Support the show

Apúntate a La Obsesión Diaria, aquí
https://www.freds.cc/pages/comunidad


Hoy traemos al estudio la historia de Cannondale, de la mano de Ignacio Giménez, que lleva casi 20 años liderando la marca en España y, ahora también, en el sur de Europa.

Cannondale es una marca valiente que siempre ha andado su propio camino, donde la cultura interna y los valores originales se cuidan y protegen desde el primer día.

Fueron pioneros en la fabricación de bicicletas en aluminio, mientras el resto utilizaba aleaciones de acero, Cannondale traía al sector el mensaje de que “no hace falta heavy metal para rock and roll”.

Irreverente, divertida, ingeniosa y, sobre todo, muy creativa, Cannondale siempre ha apostado por los corredores más carismáticos, que además de ser muy competitivos, se convertían en auténticas leyendas para todos los aficionados.

No existe otra marca en el sector que tenga su propia suspensión original. Casi todas lo intentaron y abandonaron, pero Cannondale, con HeadShok, Lefty o el propio FlexPivot, sigue demostrando al mundo que la verdadera innovación no imita ni sigue los pasos de los demás.

Es una marca que siempre intentará todo aquello donde crea que hay un espacio para alcanzar una nueva ganancia y mientras por el camino, sumando títulos en todas las disciplinas.

Y es que este año, lo han ganado casi todo.

Hoy estoy muy feliz de traerte la historia de Cannondale a este proyecto.

Que además es una historia que ha formado parte de toda mi vida ciclista.

Te dejo con un tipo que ha visto y vivido mucho en este deporte, que renueva su pasión cada día y con el que es muy fácil pasar un buen rato. Te dejo con Cannondale. Te dejo con Ignacio Giménez.

Support the show

Cupón descuento del 10% en TranSierraNorte  2025 : FRED10
Apúntate aquí:
https://www.transierranorte.com/booknow/p/tsnrace-2025

La edición de 2025 será muy especial porque se empezará en las montañas y se terminará en las playas paradisíacas de Oaxaca... imperdonable perderse la edición 25.

Además, el que se apunte con ese código se lleva de regalo un Jersey diseñado por nosotros para la carrera :)

**********************************

Si no estás apuntado a La Obsesión Diaria, es aquí
https://www.freds.cc/pages/comunidad

Si quieres apoyar éstos contenidos puedes hacerte Fundador aquí
https://www.freds.cc/collections/la-obsesion-diaria-de-fred/products/apoya-los-contenidos-en-freds

**********************************

Estamos en México. En la ciudad de Oaxaca, sede de uno de los eventos de Enduro más importantes del mundo.

Estamos aquí para participar en el evento y además, para documentarlo todo y contaros todos los detalles de ésta carrera que trasciende lo deportivo.

Nuestro invitado es Jose Luís Rebolledo, aunque todos le llaman Buca por su pasado en el Fútbol Americano.

Es el director de la carrera y cara visible del evento.

La persona a la que todos los participantes del evento miran cuando necesitan respuestas, pero sobre todo, la persona que se encarga de mantener un evento tan complejo en un perfecto equilibrio pase lo que pase.

Y en ésta edición han pasado muchas cosas.

Puedo asegurarte ya, que es uno de los eventos más duros en los que he participado, pero también, que posiblemente, sea el evento con los mejores trails en los que he tenido la suerte de rodar en el mundo…

Y parece mucho ésta afirmación… pero es que no hay etapa donde no tengas al menos una bajada de 15 o 20 minutos por senderos de auténtico sueño, pasando por todo tipo de condiciones y terrenos… que te llevarán al límite, rodando por crestas infinitas y bosques de cuento.

Bienvenidos a México, bienvenidos a Oaxaca, Bienvenidos a TransierraNorte.

Te dejo con Buca, un tipo fuerte, generoso y con una muy bonita energía que vive obsesionado por seguir mejorando y ofrecer, el mejor destino de enduro posible.

Support the show