Hoy os traemos un tema calentito calentito. Sí, vamos a hablar del aguacate. Sabemos que está muy de moda, que es super instagrameable y tal pero… realmente ¿qué hay detrás? ¿Es todo tan bonito y verde? Ya os spoileamos: no.
Nos encanta el aguacate, pero después de saber todo lo que implica, nos lo pensamos un poco más antes de comprar esta fruta.
Links de interés y fuentes:
www.instagram.com/somoslaovejaverde
Lucy Kennedy (directora). (2019). The avocado war [episodio de série documental], Rotten. NETFLIX
-Artículos usados como fuente en este episodio:
Farley, K. X., Aizpuru, M., Boden, S. H., Wagner, E. R., Gottschalk, M. B., & Daly, C. A. (2020). Avocado-related knife injuries: Describing an epidemic of hand injury. The American journal of emergency medicine, 38(5), 864-868.
Olaeta, J. A. (2003). Industrialización del aguacate: estado actual y perspectivas futuras. In Proceedings V World Avocado Congress (Vol. 1, pp. 749-754).
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