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On adore l’idée d’un dessert qui aurait la légèreté d’une danseuse ! 

Alors quand Nikki a souhaité nous parler de la célèbre meringue inspirée par Anna Pavlova, une jeune ballerine russe, on en a eu l’eau à la bouche ! 

Mais l’histoire n’est peut-être pas si simple. Entre des contrées lointaines de l’empire britannique qui revendiquent l’origine de cette pâtisserie et un chien maladroit qui serait responsable de sa variante anglaise (connue sous le nom d’Eton Mess), nous ne sommes pas au bout de nos surprises !

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