Dans cet épisode, nous vous emmenons à Paris. Plus exactement dans le quartier Haussmann. Rendez-vous au Printemps, le grand magasin, non pas pour une session shopping, mais pour y découvrir les coulisses. Nous avons eu la chance d'assister à une visite organisée par Manatour pour le Printemps et de découvrir des endroits normalement interdits au public.

Cette semaine avec la petite souris, nous allons nous faufiler dans les coulisses de la fabrication de fèves locales et personnalisables avec Panessiel. Dans la région grenobloise, cette entreprise a imaginé en 2025, la Galette des Reines. À travers des fèves inédites, Panessiel rend hommage aux femmes plus ou moins connues qui ont marqué leur époque. Jean-Michel Rojat et son équipe nous présentent d’ailleurs les différentes étapes pour imaginer ces fèves. Panessiel a à cœur de soutenir les artisans boulanger en proposant des créations à leur image.

Une fois n’est pas coutume, nous avons décidé de célébrer Noël différemment sur AirZen Radio. Nous sommes donc allés à la rencontre de l’association Tout le monde contre le cancer pour fêter Noël avec les personnes hospitalisées, qui ne peuvent pas rentrer chez elles passer les fêtes en famille. Tout le mois de décembre, l’association organise un tour de France des hôpitaux avec les bénévoles et des artistes afin de distribuer des cadeaux, mais aussi du bonheur, des sourires et de l’amour. Nous avons pu suivre l’équipe, quelques heures, à l’hôpital Henri Mondor à Créteil.

Découvrons la réalité de la recherche en chimie organique avec Émilie Werner. À 28 ans, cette chercheuse strasbourgeoise a été récompensée du Prix Jeunes Talents France 2024 L’Oréal Unesco Pour les femmes et la science. Ce prix vient récompenser sa thèse intitulée « Catalyse aux origines de la vie et catalyse moderne, un bond de 3,8 milliards d’années ». Plus simplement, il s’agit d'étudier les origines de la vie à travers la chimie.

Partons à la découverte de la Monnaie de Paris. Pour ce faire, direction le 6ᵉ arrondissement de la capitale, plus exactement le 11 quai de Conti. Des visites sont organisées tout au long de l’année dans ce lieu ouvert au public, afin de découvrir les différents métiers de la Monnaie de Paris, les expositions et de nombreux ateliers. Stéphanie Molinard, en charge des programmes et de l’action culturelle à la Monnaie de Paris, nous sert de guide.

"HPI", "Dix pour cent", "Titane"... À la Plaine Saint-Denis, le Studio Junon-Cinébébé fabrique des nourrissons ultra-réalistes pour le cinéma et les séries françaises. Nous vous emmenons dans les coulisses de l'atelier.

Visitez la manufacture de Sèvres, à la rencontre des artisans qui grâce à leur travail font perdurer des savoir-faire historiques.

Dans cet épisode, nous rencontrons Gilles Vernet. Professeur des écoles, réalisateur, conférencier et auteur, Gilles voit la société évoluer à travers les générations d'élèves qui se succèdent et ne se ressemblent pas. Pendant un an, il a travaillé sur la question des écrans avec ses élèves et leurs parents. Un documentaire et un livre en sont nés : "Et si on levait les yeux".