Sylvie Ramel nous fait découvrir un agrume méconnu au parfum envoûtant: le cédrat. Fidèle à sa passion pour les recettes simples qui subliment le produit, elle nous propose un carpaccio de cédrat frais et délicat. Une préparation étonnante et ultra-facile pour apporter une touche d'originalité et d'élégance à vos apéritifs ou vos entrées.