Pour cette première émission de la saison sur Nutri Radio, Véronique Liesse reçoit Zoé No Gluten, créatrice engagée et ex-institutrice reconvertie dans la cuisine saine et accessible.
Ensemble, elles décortiquent un sujet brûlant :
Gluten ou pas gluten ?
Maladie coeliaqueHypersensibilité non coeliaqueFaux amis du "sans gluten" industrielRecettes maison, naturelles et gourmandesEt même... l’arnaque du kombucha ?Un échange passionnant, bienveillant et sans tabou, pour comprendre, choisir en conscience et manger mieux au quotidien.