durée : 00:58:51 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - De la diététique fondée sur la théorie des humeurs à la nutrition moderne, les liens entre alimentation et médecine ont été constants dans l’histoire. Comment les XVIIIe et XIXe siècles et les découvertes en chimie, biologie, physiologie ont-ils changé le rapport scientifique à l’alimentation ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Bruno Laurioux Professeur émérite à l’université de Tours, Bruno Laurioux président de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation

durée : 00:05:19 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Un nouvel antivenin testé avec succès chez la souris combine anticorps humains et antidote. Ces résultats intéressants soulèvent toutefois des questions éthiques car les anticorps proviennent d’un homme qui s’est volontairement fait mordre par des serpents.

durée : 00:58:41 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Alors que la guerre fait rage à ses portes et que son allié américain menace de se désengager, l’Europe fait le choix du réarmement. Comment le militaire européen s’empare-t-il des nouvelles technologies ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Xavier Pasco Spécialiste de la politique spatiale américaine et directeur de la Fondation pour la recherche stratégique (FRS).; Jean-Christophe Noël Chercheur associé au Centre des Études de Sécurité de l’Institut français des relations internationales (IFRI), rédacteur en chef d’une revue spécialisée sur la guerre aérienne “Vortex” ; Olivier Lascar Rédacteur en chef du pôle numérique de "Sciences & Avenir"

durée : 00:07:39 - La Science au labo - par : Céline Loozen - L’artillerie de défense concerne aussi les moyens de surveillance et de sauvetage. Au Centre Interdisciplinaire d’Etudes pour la Défense et la Sécurité de l’Institut Polytechnique, un véhicule roulant doté d'IA a été mis au point pour répondre aux contraintes du terrain. - réalisation : Olivier Bétard

durée : 00:05:02 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Une aurore dans le domaine visible a été observée pour la première fois sur Mars. Une découverte rendue possible par une puissante tempête solaire et les instruments du rover Perseverance, qui confirme qu’un tel phénomène est détectable sans ultraviolet.

durée : 00:59:16 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - En 1918, Emmy Noether publie un théorème aujourd’hui éponyme. De la relativité générale à la physique des particules : comment les travaux de cette mathématicienne ont-ils débloqué DES problèmes en physique ? Comment Emmy Noether a-t-elle participé au développement de l’algèbre moderne ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Sylvie Benzoni Mathématicienne, professeur à l’Université Lyon, et directrice de l’Institut Henri Poincaré.; Panati Annalisa Maître de conférences en physique mathématique au Centre de Physique Théorique de l'Université de Toulon; Roger Mansuy Professeur de mathématiques au lycée Saint-Louis

durée : 00:05:40 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Le Worldwide Soundscapes est un catalogue qui rassemble les sons du vivant captés par suivi acoustique passif. Sa première synthèse mondiale démontre un lien entre augmentation du bruit humain et recul de la biophonie.

durée : 00:59:02 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Les aliments dits ultratransformés nécessitent l’utilisation de plusieurs procédés de transformation et d’ajouts d’additifs dans le but de modifier texture, saveur et durée de conservation. Que disent les études observationnelles sur les effets de leur consommation sur la santé humaine ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Mélanie Deschasaux Chargée de recherche Inserm au sein de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN) du Centre de recherche en épidémiologie et statistiques (CRESS); Benoit Chassaing Directeur de recherche Inserm et chef du groupe “Interactions Microbiote-Hôte” à l’Institut Pasteur; Benjamin Allès Epidémiologiste, chargé de recherche INRAE dans l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN) du Centre de recherche en épidémiologie et statistiques (CRESS)

durée : 00:08:00 - La Science au labo - par : Céline Loozen - Les émulsifiants présents dans de nombreux aliments industriels comme les brioches, pains de mie ou glaces peuvent induire des inflammations et maladies chroniques de l'intestin. Mais nous ne sommes pas tous égaux face à ces troubles, qui semble dépendre des individus. - réalisation : Olivier Bétard

durée : 00:05:33 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Souvent diabolisées, les technologies digitales ne provoquent pas de "démence numérique". Une méta-analyse menée sur 400 000 adultes révèle que leur usage est associé à un déclin plus lent et plus tardif des facultés mentales.