Sur le modèle du système de santé, une carte vitale de l'alimentation qui donne accès à des produits conventionnés pour un montant mensuel afin de garantir l'accès à toutes et à tous à l'alimentation. C'est le principe de la sécurité sociale alimentaire, la SSA. Leslie CARNOYE et Denis LEPICIER sont socio-économistes du département des sciences humaines de l'Institut Agro Dijon et impliqués dans des recherches qui expérimentent ce concept. Ils sont les invités de Dominique Champion.

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