La Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular tiene activa por estos días una campaña llamada "Sumale corazón a tus comidas", que busca concientizar a la población sobre la importancia de adoptar hábitos alimentarios saludables para prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar el bienestar general de las personas.

Sin embargo, "sumarle corazón" no solo se refiere a qué cocinamos, sino también a qué ingredientes elegimos y hasta cómo revalorizar el tiempo que se dedica a cocinar y compartir la comida como momento saludable. En Uruguay la prevalencia de las enfermedades cardiovasculares es muy alta y son una de las primeras causas de mortalidad en todos los tramos etarios.

Carina Novarese conversa con la Lic. en Nutrición Gabriela González Bula y la Dra. Valentina Oggero, de la Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular.