In questa puntata Andrea Illy, presidente di illycaffè e co-chair della Regenerative Society Foundation, esplora il passaggio dal concetto tradizionale di sostenibilità al modello rigenerativo, partendo dagli insegnamenti applicati alla coltivazione del caffè. Illy illustra come questo approccio possa scalare dall'agricoltura a tutti i settori economici, sostituendo il modello estrattivo-lineare con un'economia circolare che rigenera il capitale naturale anziché distruggerlo. Concetti espressi anche nel libro "La società rigenerativa" e nel lavoro della Rigenerative Society Foundation che lavora per trasformare questo paradigma da visione a realtà concreta e scalabile.