De la spiruline fraîche dans votre congélateur et dans vos boissons? 🧃🥣

C’est possible chez Etika Spirulina et leur création d’une ferme urbaine de spiruline, leurs produits et leurs modes de fabrication nous ont intrigué alors nous sommes partis à la rencontre de son fondateur, Xavier Delannoy.

L’équipe en est déjà à sa troisième saison de production de spiruline, le tout dans des bassins low-tech à Villeneuve d’Ascq. Une technolgie qui se veut durable pour l’environnement avec des matériaux récupérés et tout un système qui peut facilement être réplicable.

Du côté de cette spiruline, on sait que c’est une cyanobactérie très riche en micronutriments et en antioxydants comme la phycocyanine. Plusieurs de ses bienfaits ont été prouvés scientifiquement et elle porte des allégations santé qui prouvent de son efficacité ✨ De plus, la marque a récemment obtenu la label AB, qui identifie les produits issus de l’agriculture biologique 💚

Dans cette épisode, tu vas en apprendre plus sur cette fameuse algue qui se développe de plus en plus en France à travers son impact sur l’environnement, ses bienfaits et la dénomation “fraîche” qu’elle porte 🌿☀️

P.S : N’hésitez pas à vous rendre aux portes ouvertes de la ferme @etika_spirulina le 17 juin 2023 prochain 😉