durée : 00:28:14 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est notre charcutier qui s'y colle : Pascal Batagne président de "l'académie gourmande des chaircuitiers". Il a choisi de nous parler d'une sorte de spécialité lorraine puisqu'il s'agit de la tourte.