durée : 00:02:24 - Nous sommes à Banka, avec Peio Goikoetxea, qui élève des truites dans l'entreprise familiale créée il y a 50 ans par son grand\-père

De nos jours les consommateurs demandent des explications sur l'origine des poissons, les producteurs prennent donc le temps de parler de leur métier : Peio Goikoetxea travaille avec du vivant, l'eau et les poissons, de façon raisonnée.

Il produit 60 tonnes par an, c'est le la truite arc\-en ciel, qui aime vivre en groupes contrairement à la truite fario.

Toutes les infos sur [Truite de Banka](http://www.truitedebanka.com/)

Ce week end, la vallée des Aldudes est en fête, profitez en pour visiter la pisciculture.