durée : 00:02:37 - A Banka, visitons le fameux élevage de truites de la famille Goikoetxea.

Xexili Foix a rencontré Peio, il nous explique que c'est son grand père qui s'est lancé dans l'aventure de la truite .

Peio Goikoetxea a appris les bases du métier de pisciculteur avec ses parents et les employés, mais il a aussi passé son BTS d'aquaculture à Saint Pée sur Nivelle : pour lui c'est important pour bien gérer l'entreprise, et l'adapter à l'essor que connait la vallée des Aldudes.

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