La psicòloga Lorena Gascón, analitza com el canvi d’hora desajusta el nostre ritme circadiari i pot provocar cansament, irritabilitat o falta de concentració.

Clara Llorens ens parla de l’ou, un dels aliments més complets i alhora més qüestionats durant anys per la seua relació amb el colesterol. Analitzem per què es va generar este mite i quin és el seu valor nutricional real.

Juan Nieto analitza la mort de l’anestesista Juan Maeso, condemnat per contagiar hepatitis C a 275 pacients entre 1988 i 1998. Repassem com es va destapar el cas, el llarg procés judicial, la sentència i les conseqüències per a les víctimes.

Conversem amb José Palacios, president del Club de Producte Artesans de l’Arròs de Cullera, sobre el nou passaport gastronòmic per desestacionalitzar el turisme. A més, amb la nutricionista Clara Llorens abordem els mites i beneficis de l’ou, un dels aliments més complets i controvertits.

Connectem amb Mar Hernández des del mercat de Rojas Clemente (València), on es troben unes de les llesques d’ou més reconegudes de la ciutat i es mantenen com un dolç imprescindible més enllà de la Pasqua. A més, fem un recorregut pels sabors més típics de la Setmana Santa valenciana i el seu arrelament gastronòmic.

De dilluns a divendres, de 16.00 a 19.00 h, Ximo Rovira i Gemma Juan t’acompanyen amb tota l’actualitat i el millor entreteniment de la Comunitat Valenciana, sempre amb rigor i proximitat.

Parlem amb la cantant i compositora Nadia Sheikh, jove de l’Alcora que viu a Londres i que està triomfant al Regne Unit després de participar en una sèrie de la BBC en horari de màxima audiència, on ha fet arranjaments de piano. Ens conta també la seua trajectòria internacional com a telonera de Stereophonics, els seus orígens i influències musicals, i el seu últim treball discogràfic.

Analitzem la possible exempció de l’IVA per a autònoms que facturen menys de 85.000 euros amb Alberto Ara, president d’ATA Comunitat Valenciana. Repassem a qui beneficiaria realment la mesura, si és ja una realitat i quin impacte podria tindre en la burocràcia, la fiscalitat i la competitivitat dels professionals.

Parlem amb Fernando Navarro i Marce García, responsables del restaurant Goya Gallery de València, un projecte nascut del retrobament de dos professionals formats en l’Escola de Castelló.

Parlem amb la cantant i compositora Nadia Sheikh, jove de l’Alcora que triomfa al Regne Unit. A més, com cada dilluns, ens acompanya Carme Juan amb un repàs musical dedicat a la Setmana Santa.