Descobrim com dos germans afganesos, Mohammad i Nasrullah, agafen el relleu del tradicional forn Garrofa a Vila-real, mantenint les receptes locals i incorporant sabors del seu país. A més, repassem els últims successos a València amb Javier Martínez, incloent la detenció d’una família per un homicidi a Benimàmet i el cas sense resoldre de Paqui Hernández, desapareguda fa 22 anys a Mislata.

La dietista-nutricionista Clara Llorens ens parla d’una de les begudes més consumides del món: el café. Descobrim què diu la ciència sobre els seus beneficis reals, quines són les seues contraindicacions i com triar un bon café segons la seua qualitat i torrat. A més, aprenem curiositats sobre la millor hora per prendre’l i una recepta saludable de tiramisú per als amants del café.

La cantant Selena Leo ens visita per presentar el seu últim tema en solitari, “Adiós”, una cançó que marca l’inici d’una nova etapa professional. Parla de com tancar capítols i superar pèrdues emocionals, i explica com la música l’ha ajudat a sanar. A més, comparteix com afronta esta nova etapa com a artista i ens relata el seu camí des dels inicis fins a convertir-se en una creadora de música conscient amb una dimensió més espiritual.

Parlem amb Joan Sendra, conegut com a Capità Paella, recent guanyador del Premi al Millor Creador de Contingut en valencià 2025. Descobrim com va començar la seua aventura com a superheroi culinari, com lluita contra les injustícies paellístiques i quin és el seu vincle amb l’humor i les xarxes socials.

La cantant Selena Leo, exmembre del mític duet Sonia y Selena, visita el programa per presentar “Adiós”, el seu nou tema en solitari amb què tanca una etapa i inicia una nova vida musical i espiritual. A més, coneixem Joan Sendra, guanyador del Premi al Millor Creador de Contingut en Valencià 2026, i descobrim la seua lluita humorística contra les injustícies paellístiques.

La psicòloga Lorena Gascón analitza la ràbia com una emoció sovint malentesa i ens explica com aprendre a reconéixer-la i canalitzar-la de manera saludable. A més, parlem de les teràpies més utilitzades —com l’EMDR, la cognitivoconductual o el mindfulness— i del paper que juga la relació terapèutica en la millora emocional de cada persona.

Conversem amb la tinent coronel Julia Marsilla sobre les Jornades de Contractació per a Empreses de l’Exèrcit, que acosten les oportunitats de licitació pública al sector valencià. A més, la nutricionista Clara Llorens ens revela els mites i beneficis reals del cafè, una de les begudes més populars del món.

Juan Nieto analitza dos casos recents de violència extrema a Benimàmet i Sueca que han commocionat la Comunitat Valenciana. A més, conversem amb la psicòloga Lorena Gascón sobre la ràbia, una emoció sovint malentesa, i sobre com aprendre a canalitzar-la abans que derive en agressivitat o conflicte. I, amb Mar Hernández, descobrim per què el crochet i el punt tornen a estar de moda entre les noves generacions.

Hui, 23 de febrer, recordem el 23F i repassem la història de la censura musical durant la dictadura de Franco. Des de la Nova Cançó valenciana i catalana amb Raimon, Ovidi Montllor o Lluís Llach, fins a la cançó protesta estatal i sud-americana amb León Gieco o Mercedes Sosa, descobrim com artistes van esquivar prohibicions i van convertir la música en un crit de llibertat.

Jesús M. Paniagua, professor i expert en enginyeria del medi ambient, ens presenta el seu últim llibre 'COMIDA', on descobrim com la tecnologia, la història i la geopolítica condicionen el que arriba al nostre plat. A més, amb Carme Juan, repassem la censura en la música durant el franquisme i el paper de la Nova Cançó amb artistes com Raimon, Ovidi Montllor o Lluís Llach.