<p>Aujourd'hui, Denis Martin emmène Amaëlle, Elias, Sacha et Jérémy chez le boucher. Le chef veut leur faire découvrir la viande rassie. Un processus long mais qui a l'avantage de concentrer les saveurs de la viande.</p>

Aujourd'hui, Denis Martin emmène Amaëlle, Elias, Sacha et Jérémy chez le boucher. Le chef veut leur faire découvrir la viande rassie. Un processus long mais qui a l'avantage de concentrer les saveurs de la viande.

La viande

Une grande toque et quatre cuisiniers en herbe ! Le chef Denis Martin part avec 4 jeunes passionnés de cuisine à la rencontre de producteurs et artisans romands. Au menu : un produit qui se transforme sous nos yeux et une recette dans laquelle il tient la vedette. Et au final, l’envie de le déguster dans nos assiettes. - Pour un usage privé exclusivement.

Share La viande

Sign up to save your podcasts

La viande

La viande

More shows like Le Goût du Jour ‐ RTS

Le Journal horaire ‐ RTS Première

Temps Présent ‐ RTS

Forum ‐ RTS Première

Les Dicodeurs ‐ RTS Première

Tout un monde ‐ RTS Première

Egosystème ‐ RTS Première

La matinale ‐ RTS Première

Le Point J ‐ RTS

Millie D. et Farfelu ‐ RTS

Chères pionnières ‐ RTS