La Cofradía de la Anchoa de Cantabria ha organizado la ‘III Ruta de la Gilda de Santoña. Víctor Ruiz Teja’, del 25 de abril al 4 de mayo.
El reto consiste en crear la mejor versión del mítico pincho que une anchoa, piparra y aceituna, o reinventarlo sin perder la esencia.
Los establecimientos hosteleros de Santoña pueden inscribirse en esta ruta hasta el viernes 18 de abril.
Escucha este audio con Pedro Benavent, canciller-secretario de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.