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La vida secreta de la proteína
La proteína de suero se obtiene del filtrado de leche fresca. Tras la pasteurización, enzimas separan el suero líquido del queso. Este se purifica mediante microfiltración, se concentra y se convierte en polvo por secado. Finalmente, se añaden sabores y se envasa para el consumo.
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By Secretos de fábricaLa proteína de suero se obtiene del filtrado de leche fresca. Tras la pasteurización, enzimas separan el suero líquido del queso. Este se purifica mediante microfiltración, se concentra y se convierte en polvo por secado. Finalmente, se añaden sabores y se envasa para el consumo.