Un proyecto espectacular es el que levantó en Llanada Grande, Cochamó, la Fundación Procultura. Constanza Gómez, a cargo de la iniciativa, cuenta en este podcast cómo los recolectores de morchella, el cotizado hongo que se da en la Cordillera de Los Andes, han cambiado el foco de su trabajo haciéndolo de manera colaborativa e incorporando gestión a la ancestral recolección. El mundo gourmet hoy paga oro por este exclusivo producto que se da en pocas partes del mundo.