La semana pasada se inauguró la planta congeladora “El Romeral” de las empresas Pro Avocado y Nice Tech, esto en el municipio de Lagunillas, Michoacán. La planta servirá para exportar aguacates congelados partidos a la mitad, manteniéndolos frescos hasta por tres años. El día de hoy, platicamos con el empresario aguacatero Valentín Rodríguez Gutiérrez, quien detalló que esta planta servirá para procesar hasta 50 mil kilos de aguacate diarios desde su corte, el pelado, su maduración y el envasado, generando un aproximado de 800 empleos en la región.
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