Liderada por los chefs, Irak Roaro y Jaime Durán, la oferta gastronómica toma su inspiración en la cocina mediterránea, donde la riqueza radica en la sencillez y en el cuidado de los ingredientes tradicionales.  Los chefs sugieren probar el atún en conserva en aceite de cítricos o el pulpo a la talla y acompañar con ensaladas verdes con toque de alioli y pan campesino o endivia parmesana y limón amarillo al grill.