Desde que descubrió su vocación, concentró toda su energía en crear ese lugar que hablara de sus ancestros, pero también del momento actual.

Así surgió Asian Bay, el restaurante que, junto con su familia, abrió en 2011.

Desde entonces, prepara comida tradicional china, a la cual, siempre le da un toque especial, único.

“Entiendo los diferentes mercados y puedo ajustar los sabores y las recetas de acuerdo con sus necesidades, además de adaptarme y aplicar el conocimiento de los ingredientes y técnicas ancestrales”, puntualizó Chiu.