Su amplio palmarés y sus disímiles obligaciones lo sitúan como embajador de la World Association of Chef Societies (WACS), presidente del Consejo Profesional Gastronómico de las Américas (CPGA), y director de la Secretaría de Seguridad Alimentaria de la Unión de Parlamentarios Sudamericanos y del Mercosur.

Igualmente se desempeña como representante en Naciones Unidas en UNITAR para América Latina. Es fundador de la Academia Culinaria Argentina, director ejecutivo de Inside Management Group, y CEO corporativo de Global Food Trade Corporation.