Die Laktoseintoleranz ist weit verbreitet.  Der Grund ist der Mangel an dem Enzym Laktase. Ohne das Enzym kommt die Laktose in den Dickdarm und sorgt für Probleme. Eine Laktoseintoleranz kann verschiedene Ursachen haben, Physiologisch oder krankheitsbedingt.  Wichtig ist die Laktoseintoleranz durch andere Allergien oder Intoleranzen abzugrenzen. Am besten durch eine ärztliche Diagnose. 

Durch eine Karenzphase der Laktose, kann nachweislich geholfen werden die Laktase langfristig wieder zu erhöhen. Nach dieser Phase sollte individuell ausgetestet werden, wie viel Laktose jeder für sich Verträgt. Zusätzlich gibt es die möglichkeit sogenannte Laktrasetabletten zu benutzen. Diese enthalten das Enzym Laktase.

Auch bei den Lebensmitteln sollte auf den Laktosegehalt geachtet werden. Denn nicht unbedingt jedes Milchprodukt hat Laktose  !

https://www.kup.at/kup/pdf/1372.pdf

https://www.zora.uzh.ch/id/eprint/180647/1/Konsum-walther.pdf(Liste für laktose)

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