🎙️ Bonjour à toutes et à tous,

Bienvenue dans cet épisode de présentation de notre podcast, entièrement dédié à l’univers du coffee shop de café de spécialité.

Avant de plonger dans les épisodes thématiques, nous avons voulu commencer par un moment plus personnel : vous raconter qui nous sommes, d’où nous venons, et pourquoi nous avons choisi de partager cette aventure avec vous.

☕ Thomas a découvert le café de spécialité il y a plus de 15 ans, à une époque où le terme était encore méconnu. Passionné par l’entrepreneuriat, il a ouvert son premier coffee shop et n’a cessé depuis d’apprendre, d’expérimenter et de transmettre.

🔥 Léopold, lui, est tombé amoureux du café par la torréfaction. Depuis presque 10 ans, il sélectionne, teste et sublime les grains, toujours avec la même curiosité et la même exigence.

Dans cet épisode, nous partageons nos parcours respectifs, nos débuts parfois chaotiques, les rencontres qui nous ont marqués et les enseignements tirés de nos expériences. Notre but : vous inspirer, mais aussi vous montrer que l’ouverture d’un coffee shop est une aventure à la fois exigeante, humaine et passionnante.

Cet épisode est une porte d’entrée : une manière de faire connaissance avant de vous embarquer avec nous dans les prochains épisodes, où nous aborderons pas à pas toutes les étapes pour créer et développer votre coffee shop de café de spécialité.

Bonne écoute, et bienvenue dans cette nouvelle aventure ! 🚀

Thomas & Léopold

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